みんな大好き！お肉屋さんのお惣菜
学校の帰り道、ちょっと小腹が空いたとき、お肉屋さんの揚げたてのコロッケのいい匂いがぷ～んと漂ってきて、思わず買っちゃうこと、ありませんか？
「スーパーでは売っていない部位のお肉がほしい」「大きな塊のお肉を買いたい」ときなど、しっかりお肉を楽しみたいとき、とっても頼りになるお肉屋さんですが、お肉だけじゃない！お店こだわりの魅力的なお惣菜も販売しています！
今回は、食べるの大好き！柏生まれ柏育ちの大学生、わたくし、サカイが柏のお肉屋さんをご案内しま～す☆
美味しくて健康に！をモットーに【肉とソーザイの桜屋】さん
柏駅東口から徒歩2分。
いつも、学校帰りのお子さんや、晩ごはんのおかずにとお惣菜を買いに来ている人でいっぱいのお店です。
お店で提供している牛肉・豚肉・鶏肉については、あえて信頼のおける銘柄を扱われているそうです。「体に入るものは、美味しいだけではなくキチンとしたものを」という、桜屋さん創業からのお考えだそうです。
お惣菜の一番人気は、なんと「ヤサイサラダダ]」！です。じゃがいもは、ほとんど原型がなくマッシュポテトに近いぽってりとした食感。人参・キュウリ・玉ねぎなどの野菜が沢山入っています。酸味が効いていてサッパリしているので、つい手が伸びちゃう、あとをひく美味しさです。
年末は予約でいっぱいになるほどよく売れています。
ローストビーフは国産黒毛和牛A5(最高ランク)を使用。しっとりの極限が感じられる、なめらかさに感動します。ご主人のオススメの食べ方は、ポン酢やわさび醤油など肉の味がわかる調味料で。肉の味を味わってほしいとのことです。
みんな大好き揚げものから、人気の商品をお伺いすると、「どれも人気がありますが、名作コロッケは、素材、じゃがいもやパン粉、調味料にまでこだわって作ったコロッケで、まさに名作です」。
と、いうことで早速☆
名作コロッケ：じゃがいものコロッケですが、お肉の味がしっかり味わえます！衣もサクサクして子どもから大人まで大好きな味！
カニクリームコロッケ：カリッとした食感に、とろっとした濃厚なカニクリームが美味しい。
メンチカツ：お肉のジューシーさが際立つメンチカツ。お肉が好きな方は全員好きだと思います！肉汁の沁みた玉ねぎも美味しい！
枝豆コロッケ：じゃがいものフワフワ感と枝豆のしっかりとした食感がとってもマッチ☆
冷めても柔らかい、昔ながらのしっとりからあげです。
高級生パン粉を使用しています。豚肉の甘さを感じます。ひとくちヒレカツ（1枚/160円）も好評です。
ほかにも、季節限定クリスマスローストチキンレッグは、クリスマスには大人気です。
地養鶏を醤油ベースの家庭的な味付けで、当日店舗で焼き上げています。
お惣菜の商品ケースには、スーパーでは見かけない「生姜の甘辛煮」や「ずいきの煮物」など、懐かしいお惣菜が並んでいて、どれも美味しそう(´艸｀*)。
思わず「100ｇ、、いや200ｇ、、、、やっぱり300ｇにします！」と、注文する量がだんだん増えてしまいました(´艸｀*)
体に入る食べものに気をつけることが、将来の健康にもつながると考えています。美味しく安心できる食品をご提供いたします。と、桜屋のご主人。
来てくれるお客さまのことを一番に、安心できる美味しいものを販売されているのだなと、感じました。これからも通わせていただきます(*’▽’)☆
桜屋さんのご主人がされているTwitterはコチラ
肉とソーザイの桜屋
住所 柏市柏1-6-10
TEL 04-7167-2570
営業時間 10:00～19:00
定休日 火曜・第3月曜
市内で唯一、柏幻霜ポークが買えるお店【ミートショップアサノ】さん
柏駅西口から徒歩12分、あけぼの4丁目にある、地元の方ご用達の「ミートショップアサノ」さん。昭和41年（1966年）、店主の浅野さんの、お父様が創業されました。80代になるお父様は、今でもお店に立たれることがあるそうです！
お店で扱っている「柏幻霜ポーク」は、一流ホテルやレストランも認めた、良質な霜降り豚肉で、生産している「寺田農場」さんは、店主の浅野さんのご親戚だそうです。
「ミートショップアサノ」さんでは、市内で唯一「柏幻霜ポーク」のお肉が買える精肉店で、週に一回の仕入れ日には、待ち望んでいたお客さんが訪れるそうですよ。
お肉のほかに、お惣菜で人気なのは、注文されてから揚げるフライもの。ビッグサイズのアジフライや、定番のメンチカツやチキンカツ・トンカツなども人気です！
外はカリッカリ、ふわふわパン生地に少し大人めスパイシーカレーがたっぷり。
優しい懐かしいコロッケです。何個でも食べられちゃう☆
幅広い年齢層の、地元の方たちがお店を訪れるそうですが、みなさんのお目当てはほかにも！
焼肉系・どんぶり系・揚げもの系・カレーなど、メニュー豊富な大きなお弁当は、注文を受けてから作ってくれます。
「キャベツたっぷり＆特製マヨネーズソースシリーズ」の「きゃべつたっぷりチキンカツ弁当（650円）」キャベツたっぷり＆特製マヨネーズソースとは…。揚げものの上に通常の倍のキャベツをのせて、エビマヨソースをかけて万能ねぎをちらしたシリーズ。野菜も沢山たべてほしいという、店主の浅野さんの愛情から誕生したそうです(*’▽’)。
入る前にチェックするのも良し！
お弁当やお惣菜のオーダーが入ると、あうんの呼吸でフライを揚げる奥さま。息の合ったリレーでお弁当が完成するのを見ていると、ワクワクします。注文ごとに作るので、出来立てをお持ち帰りできます。
「お肉は市内の学校にも卸しているので、商品がつねに回転していて新鮮です。お惣菜もできたてを提供できるようにしています。お家の冷蔵庫がわりとして、気軽に来てください。」と笑顔でお話ししてくださったご主人。みんなの食卓の強い味方ですね(^o^)！
ミートショップアサノ
住所 柏市あけぼの４-6-3
TEL 04-7143-6010
営業時間 10:00～19:00
定休日 日曜
豊四季台団商店街の人気店【ミートショップコヤマ】さん
ミートショップコヤマさんは、柏駅からバスで10分ほどの「豊四季台団地」の商店街にあります。豊四季台団地は1952年まであった柏競馬場の跡地に建てられた、大規模団地です。建設当時、約1万人が入居したそうです。
ミートショップコヤマさんが創業された、平成元年（1989年）当時の「豊四季台団地商店街」は100mほど店舗が並んでいたそうです。近くにはスーパーマーケットがありますが、今でも団地の人々が通う人気店です。
ヤマさんで扱われている精肉は、国産黒毛和牛や、千葉県産豚肉、国内産鶏肉です。「精肉屋さんは、どのお店もそうだと思いますが、お肉もこだわって仕入れているので、どれもおすすめですよ～」とニコニコとお話してくださたるご主人。
おすすめのお惣菜も聞いてみました☆
たくさんあるお惣菜の中でも、一番人気はメンチカツだそうです。
あらみじん切りの玉ねぎがたくさん入っているから、シャキシャキ食感が残っていて、食感のアクセントに。玉ねぎの甘味もあります！
手のひらぐらい大きいくて、衣がサックサクでお肉がしっとりしています。
ささみチーズフライは、チーズが溢れないギリギリの位置までチーズが入っていて、お弁当に入っていると嬉しいかも！
揚げものは注文が入ってから調理するので、揚げたてサクサクがいただけます。買ってから、すぐに食べちゃうお客さんもいらっしゃるようです(*^-^*)。
国産黒毛和牛の、しっとりしたローストビーフは、お肉の味がしっかり感じられて、脂が口の中で溶けていきます。
ポテトサラダは、大きなじゃがいも・人参・キュウリが入った、昔ながらのポテトサラダ。どこか懐かしい味。
「コヤマさんに行ったらこれを買うよ！」というぐらい人気なのが「煮込もつ（1P/380円）」。大根・人参・ネギや、こんにゃくなど具材たっぷり、「もつ」もいっぱい入っています。2人分はありました！
「この商店街の近くにスーパーマーケットがありますが、それでもずっと変わらず「ミートショップコヤマ」に通ってくださるお客さまがいらっしゃいます。これからも、お客さまが笑顔になっていただける商品を提供していきたいと思っています」そう話すご主人と、お店の奥にいる恥ずかしがり屋のスタッフさんたちの、ニコニコ笑顔が印象的でした(*^-^*)。
ミートショップコヤマ
住所 柏市豊四季台4-1-3-21
TEL 04-7143-5499
営業時間 9:00～19:00（揚げものは18:30まで）
定休日 日曜
柏駅周辺の飲食店ご用達【セキグチ肉店】さん
柏駅周辺には、近隣市とくらべても飲食店が多く、東口のそれぞれその通りにも、数多く飲食店さんが並んでいます。その飲食店さんに、たくさんお肉を卸しているセキグチ肉店さんは、昭和21年（1946年）創業で、今年77年目だそうです。
お店にお伺いすると、奥の調理台で大きな塊肉をさばいているのをいつもみかけます。セキグチ肉店さんでは、柔らかさや旨味が際立つ銘柄のお肉を、取り扱っているそうです。
お惣菜も人気で、お店に来る方のほとんどが買っていかれます。
セキグチ肉店といえば、「ミルフィーユカツバーガー（290円）」！
お店で販売している、ミルフィーユカツを揚げて、キャベツといっしょにバンズ挟んだ名物バーガー。「ヒレカツバーガー（310円）」「コロッケバーガー（210円）」もおすすめです！テレビの取材も多数あり、柏人ならだれでも知っている地元グルメです☆
あの、ハンバーガー専門店も青ざめる美味しさと価格です(; ･`д･´)☆
揚げたてサクサクのカツが美味しい！
ミルフィーユカツが柔らかくて、お肉の甘味が強いですね。さすがお肉屋さんのトンカツ！
次は、ヒレカツバーガーも食べてみたいです☆
チューリップは、鶏の手羽の骨を一本抜いて、お肉をひっくり返してチューリップ花びらの形にして唐揚げに。「酒井：はじめて見ました！綺麗ですね☆」。
いっただきま～す！辛さ控えめだけど、スパイスが効いたカレーコロッケですね！
お店のショーケースには、豚の三枚肉や骨付きの大きな塊肉が並んでいます。お家で豚の角煮をつくるときにも良いですね！
「もつ鍋」もなかなか評判がいいそうです。モツ肉がプリプリで、醤油、塩、味噌の味、3種類のスープからお好みでどうぞ。
「周辺の飲食店さんをはじめ、市内の学校へもお肉を卸していますので、商品の回転もはやく、新鮮で美味しいお肉を提供できるようにしています。大量のご注文にもご対応できますので、ぜひご利用ください。」と話す関口さん。
ネットからの注文もできるので、美味しくて安心なお肉を、大切な方へ贈ることもできますね(*'▽')☆
セキグチ肉店 柏本店
住所 柏市柏2-11-7
TEL 04-7167-2466
営業時間 11:00～18:00
定休日 日曜・祝日
WebサイトURL https://www.oic-oniku.com/
現在、柏市内の精肉店は、18店舗だそうです。
今回は、お惣菜も人気！の、お肉屋さんの中から、柏駅周辺の4店舗をご紹介させていただきました。
印象的だったのは、どのお店の方も「美味しくて体に良いものを、お客さんに食べてもらいたい」と、仕入から精肉、調理方法や提供のタイミングまで、お客さんのことを一番に、丁寧に考えられていらっしゃるという事でした。
対面でお話ししながら、晩ごはんの相談や、美味しい食べ方を聞いたりできるのは、とても勉強になるし、楽しいと思いました。
個人商店さんが元気なまちであってほしいです(*^-^*)☆
